الرُّمَّان.. فاكهة القرآن

الرئيسية » بصائر للأسرة والمرأة » الرُّمَّان.. فاكهة القرآن
alt

الرُّمَّان فاكهة خريفية لذيذة  ورد ذكرها في القرآن الكريم في ثلاثة مواضع في سورتي الأنعام والرَّحمن، قال الله تعالى: {وَهُوَ الَّذِي أَنزَلَ مِنَ السَّمَاءِ مَاءً فَأَخْرَ‌جْنَا بِهِ نَبَاتَ كُلِّ شَيْءٍ فَأَخْرَ‌جْنَا مِنْهُ خَضِرً‌ا نُّخْرِ‌جُ مِنْهُ حَبًّا مُّتَرَ‌اكِبًا وَمِنَ النَّخْلِ مِن طَلْعِهَا قِنْوَانٌ دَانِيَةٌ وَجَنَّاتٍ مِّنْ أَعْنَابٍ وَالزَّيْتُونَ وَالرُّ‌مَّانَ مُشْتَبِهًا وَغَيْرَ‌ مُتَشَابِهٍ انظُرُ‌وا إِلَىٰ ثَمَرِ‌هِ إِذَا أَثْمَرَ‌ وَيَنْعِهِ إِنَّ فِي ذَٰلِكُمْ لَآيَاتٍ لِّقَوْمٍ يُؤْمِنُونَ} ﴿الأنعام: ٩٩﴾ وقال سبحانه: {وَهُوَ الَّذِي أَنشَأَ جَنَّاتٍ مَّعْرُ‌وشَاتٍ وَغَيْرَ‌ مَعْرُ‌وشَاتٍ وَالنَّخْلَ وَالزَّرْ‌عَ مُخْتَلِفًا أُكُلُهُ وَالزَّيْتُونَ وَالرُّ‌مَّانَ مُتَشَابِهًا وَغَيْرَ‌ مُتَشَابِهٍ كُلُوا مِن ثَمَرِ‌هِ إِذَا أَثْمَرَ‌ وَآتُوا حَقَّهُ يَوْمَ حَصَادِهِ وَلَا تُسْرِ‌فُوا إِنَّهُ لَا يُحِبُّ الْمُسْرِ‌فِينَ}. ﴿الأنعام: ١٤١﴾ و في الموضع الأخير قال: {فِيهِمَا فَاكِهَةٌ وَنَخْلٌ وَرُ‌مَّانٌ} ﴿الرحمن: ٦٨﴾  .
 
شجرة الرُّمَّان ذات أزهار بيضاء وحمراء جميلة تتحوَّل إلى ثمار لذيذة ذات جلد قرمزي اللّون أو أصفر محمر تدعى جُلنار بضم الجيم و هي كلمة فارسية، ويحوي غلاف هذه الثمرة على المئات من الحبوب المائية اللاّمعة الحمراء أو البيضاء، وفي كلِّ حبَّة بذرة صلبة أو لينة وفقاً للنوعية والصنف.
و ما من شيء ورد ذكره في الكتاب الكريم إلاَّ و كان في جعبته من الفوائد ما لا يحصى و لا يعدّ...

 يقول ابن قيم: إنَّ حلو الرمّان جيِّد للمعدة ومقوّ لها بما فيه من قبض لطيف، نافع للحلق والصّدر والرّئة، جيّد للسعال، وماؤه ملين للبطن يغذي البدن غذاءً يسيراً، يعين على الباه ولا يصلح للمحمومين. وحامضه قابض لطيف ينفع المعدة الملتهبة ويدر البول ويسكن الصفراء ويقطع الإسهال ويمنع القيء ويقوي الأعضاء.
أمَّا الرمّان المزّ فمتوسط طبعاً وفعلاً بين النوعين، وهذا أميل إلى لطافة الحامض قليلاً. وقال الرازي: إنَّ الرُّمان الحلو ينفخ قليلاً حتى أنَّه ينعظ، والحامض يذهب شهوة الباه، الحلو يعطش والحامض يطفئ ثائرة الصفراء ويقطع القيء، وجميع الرمّان ينفع من الخفقان.

 الأطباء العرب يتحدَّثون :
 وقد تحدَّث العديد من الأطباء العرب عن الرمان؛ فقال داوود الأنطاكي: "الرُّمان كلّه جلاء، مقطع، يغسل الرّطوبات وخمل المعدة، ويفتح السدد ويزيل اليرقان والطحال ويحمر الالوان مجرّب، فإنَّه اذا غلظ في الشمس أو بالطبخ في النحاس، واكتحل به، أحد البصر، ونفع من الدّمعة والجرب والظفر. والنوع الحامض يزيل السُّعال المزمن وخشونة الحلق وأوجاع الصَّدر، كما يقمع الصفراء ويقطع العطش واللهيب والحرارة، وإذا مرس بشحمه وشرب بالعسل أو السّكر أسهل إسهالاً رديئاً، وإذا طبخ قشره مع العفص حتى ينعقد قطع الاسهال المزمن والدم شرباً. وإذا طلي على الجروح والقروح ألحمها. جذور الرّمان إذا شرب مطبوخاً، أسهل وأخرج الديدان، وإذا أكل من بذره قبل نضجه على الريق منع من الرّق والدمامل سنة كاملة.

أمَّا ابنُ سينا فيقول في قانونه :"الحامض يقبع الصفراء ويمنع سيلان الفضول إلى الأحشاء، حب الرمان مع العسل طلاء للدامس، حب الرمان مع العسل طلاء للقروح الخبيثة الخشنة واقماعه للجراحات، والجلنار يلزق الجراحات بحرارتها، والحلو من الرّمان ملين. حب الرّمان بالعسل ينفع من وجع الأذن وهو طلاء لباطن الأنف، وإذا طبخت الرُّمانة الحلوة ثمَّ دقّت كما هي وضمد به الأذن نفع من ورمها، تنفع عصارة الرمان الحامض من ظفرة العين، الحامض أكثر ادراراً للبول من الحلو، وكلاهما يدر وحب الرمان مع العسل ينفع من قروح المعدة، الرّمان المرّ ينفع من الحميات والالتهابات".

أمَّا ابنُ البيطار، فيقول: "حب الرّمان ممزوجاً مع العسل طلاء ينفع الدامس وآلام الأذن وشرابه من التهاب المعدة والحميات، أزهار  الرمان تشدّ اللثة وتلزق الجراحات، يتمضمض بطبيخ الأزهار فيقطع نزيف اللثة الدَّامية والأسنان المتحركة، عصير الرّمان إذا طبخ في إناء نحاسي إلى أن يثخن واكتحل به اذهب حكة العين وزاد في حدة البصر، إذا طبخ قشر الرمان وجلس فيه النساء نفعهم من النزف".
أمَّا أبو بكر الرازي، فيقول :"يستخدم ماء الرُّمان في حالات الحمى وقروح الرئة".

كما  يحتوي ثمر الرّمان الحلو على :
10.1% مواد سكرية
 1% حامض الليمون
84.20% ماء
2.91% رماد
3% بروتين
2.91% ألياف ومواد عفصية وعناصر مرة وفيتامينات (A, B, C) ومقادير قليلة من الحديد والفوسفور والكبريت والكلس والبوتاس والمنغنيز وفي بذوره ترتفع نسبة المواد الدهنية 7-9%.

وقد كشفت مصادر الطب الحديث عن فوائد الرُّمان،  ومنها:
1. مقوّية للقلب.
2. مطّهرة للدَّم.
3. منظف فعَّال للمجاري التنفسية.
4. يفيد في حالات عسر الهضم.
5. مفيد في حالات الحمى الشديدة والإسهال المزمن.
6. طارد للديدان المعوية.
7. معالج للقرحة والحموضة.
8. مانع للأكسدة.

عصير الرُّمان :

يحتوي كلّ كوب من شراب الرمان (250مل) على المعلومات الغذائية التالية:
    السعرات الحرارية: 103
    الدهون: 0
    الدهون المشبعة: 0
    الكوليسترول: 0
    الكاربوهيدرات: 26
    البروتينات:0

تبولة الرّمان:
1 ضمّة بقدونس مفروم ناعم
نصف ضمة نعنع مفروم ناعم
3-4 بصل أخضر مفروم دوائر
عدس أسمر حب مسلوق
رمان
أناناس مقطع قطع صغيرة

التتبيلة:
2 ملعقة كبيرة رب رمان(دبس رمان)
1 ملعقة كبيرة عصير حامض
3-4 ملاعق كبار زيت زيتون
ملح وفلفل أسود
نخلط مكوّنات التتبيلة جيّداً
نضع مكوّنات التبولة في وعاء، ثمَّ نضع فوقه التتبيلة، ونقلّب جيّداً ثمَّ تقدَّم.

 

 

 

معلومات الموضوع

اضغط لنسخ رابط مختصر لهذا المقال

شاهد أيضاً

alt

إقرار أول قانون للحماية من العنف المنزلي في السعودية

قال مسؤول في مجال حقوق الإنسان إن السعودية أقرت قانونا مهماً يهدف إلى حماية النساء …